• 05.12.2020

Tilapia con corteza de almendras y 6 ingredientes

Comer pescado magro como proteínas es una excelente manera de ayudar a reducir el colesterol. Si no estás acostumbrado a cocinar mariscos, al principio puede ser un poco intimidante. La tilapia es un excelente lugar para comenzar. Es un pescado blanco muy suave y tierno que es muy versátil y nada "sospechoso".

Esta tilapia con costra de almendras es una receta muy fácil y saludable que es perfecta para las noches de semana. Simplemente cubra el pescado con un "empanado" de almendras y hornee. Luego combínalo con una verdura al vapor y una porción de granos integrales, ¡y la cena está servida!

Ingredientes

  • 1/4 taza de almendras crudas
  • 1/4 taza de pan rallado panko integral
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 limón
  • 2 filetes de tilapia (6 onzas)
  • Perejil finamente picado, para servir (opcional)

Preparación

  1. Caliente el horno a 375F. Forre una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona para hornear.

  2. En un procesador de alimentos, combine las almendras, panko, pimienta y ajo en polvo.

  3. Exprima el limón sobre los filetes de pescado y cubra ambos lados con la mezcla de almendras. Colocar en una bandeja para hornear preparada.

  4. Hornee durante 10 a 15 minutos (dependiendo del grosor del pescado) y luego colóquelo debajo del asador durante 3-5 minutos para que quede crujiente.

  5. Retirar del horno y disfrutar.

Variaciones y sustituciones de ingredientes

Si no tiene tilapia, otros peces blancos escamosos, como el bacalao, funcionarán.

Esta receta también funcionará bien con nueces o nueces. La mayoría de los frutos secos ofrecen beneficios para la salud del corazón.

Consejos para cocinar y servir

¿No puedes encontrar migas de pan integral? Haz el tuyo tostando una rebanada de pan integral hasta que esté crujiente, luego tritúralo en un procesador de alimentos o licuadora para formar migas.

Observe cuidadosamente al pez debajo del asador para que no se queme.

Sirva la tilapia con una guarnición de judías verdes u otras verduras al vapor para una comida rápida y fácil.

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