• 02.12.2020

Los 10 principales beneficios de las dietas cetogénicas | Rompiendo Músculo

Las dietas cetogénicas, también conocidas como dietas bajas en carbohidratos, son conocidas por sus beneficios de pérdida de peso.. Sin embargo, pocas personas saben que comer menos carbohidratos y más grasas tiene una amplia gama de beneficios para la salud a largo plazo.

[Fuente: Rami Abramov]

1. Las dietas bajas en carbohidratos contribuyen a la pérdida de peso

El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa (azúcar). Al comer una dieta alta en carbohidratos, los niveles de insulina se elevan después de las comidas para ayudar a descomponer la glucosa en energía y restaurar los niveles de azúcar en la sangre a la normalidad. Sin embargo, la insulina es una hormona que almacena grasa y, a niveles altos, le dice al cuerpo que almacene grasa.

En una dieta baja en carbohidratos, las grasas se usan como energía en lugar de carbohidratos. El proceso metabólico llamado cetosis comienza cuando el cuerpo se adapta a una menor ingesta de carbohidratos y se convierte en grasa para quemar energía. Al comer muy pocos carbohidratos, los niveles de insulina nunca aumentan demasiado y el almacenamiento de grasa se reduce considerablemente.1

2. Las dietas bajas en carbohidratos contribuyen a la pérdida de grasa del vientre

Contrariamente al conocimiento común, hay algunos tipos diferentes de grasa que circulan por el cuerpo.. El tipo de grasa en el que muchas personas tienden a enfocarse con la dieta y el ejercicio se llama grasa visceral. La grasa visceral tiende a acumularse en la cavidad abdominal alrededor de los órganos internos del cuerpo.

Las dietas bajas en grasa pueden ser efectivas para reducir la grasa corporal, pero las dietas bajas en carbohidratos tienen una gran proporción de esa pérdida de grasa proveniente de la grasa visceral, dando una reducción más rápida de barriga. Este resultado no solo es más estéticamente gratificante, sino que puede ser más saludable. Demasiada grasa visceral puede causar varios problemas metabólicos.2

3. Las dietas bajas en carbohidratos disminuyen los niveles de triglicéridos

Los triglicéridos son más que una palabra elegante para la grasa—Son moléculas específicas de grasa compuestas por tres grupos de ácidos grasos y la adición de glicerol. Si no está familiarizado con los riesgos de altos niveles de triglicéridos, estos incluyen un riesgo elevado de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.

Como los niveles de triglicéridos aumentan principalmente por los carbohidratos, particularmente los azúcares simples, reducir los carbohidratos disminuirá estos niveles y disminuirá el riesgo de las enfermedades asociadas. En las dietas bajas en grasas, los carbohidratos a menudo se pueden aumentar, lo que aumentará los triglicéridos.3

4. Los niveles de LDL aumentan con las dietas bajas en carbohidratos

Las lipoproteínas de alta densidad (HDL para abreviar), o colesterol "bueno", son buenas para su cuerpo y tener niveles altos ayudará a asegurar un corazón sano. Las HDL ayudan a migrar el colesterol del torrente sanguíneo al hígado, donde se descompone y el cuerpo lo desecha o lo reutiliza.4

Las dietas bajas en carbohidratos ven un aumento en el consumo de grasas, lo cual es bueno para elevar los niveles de HDL del cuerpo. Este aumento de grasas debería deberse al consumo de grasas más saludables, como el aceite de oliva y las nueces.

5. Las dietas bajas en carbohidratos ayudan a controlar el azúcar en la sangre

El azúcar en la sangre es una de las principales preocupaciones de los diabéticos al modificar o manipular sus dietas.y con toda la razón. Cambiar la cantidad de azúcares en el cuerpo puede afectar los niveles de insulina, lo que puede tener algunos efectos secundarios.

Sin embargo, cuando está reduciendo constantemente los carbohidratos, el cuerpo no necesita tanta insulina. Esto puede dar a quienes padecen diabetes más control sobre sus niveles y necesidades de insulina..5

6. Las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir la presión arterial

La presión arterial alta es un factor de riesgo para muchas personas, especialmente con la edad.. Varias afecciones están relacionadas con el aumento de la presión arterial, incluidos derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y otras enfermedades que amenazan la vida. Una dieta baja en carbohidratos reduce la resistencia a la insulina al eliminar los picos de azúcar en la sangre. Mejorar la resistencia a la insulina ayuda a disminuir la presión arterial y reduce todos los riesgos asociados.6

7. Las dietas bajas en carbohidratos minimizan los síntomas del síndrome metabólico

El síndrome metabólico en realidad no es tanto una condición como una condición previa. El síndrome metabólico es básicamente un precursor, y una importante advertencia de alerta roja, de diabetes o enfermedad cardíaca inminente si no se realizan cambios.

Los síntomas del síndrome metabólico incluyen obesidad abdominal, presión arterial alta, niveles elevados de azúcar en sangre en ayunas, niveles elevados de triglicéridos y niveles de HDL que bajan hacia el lado bajo. Con la implementación de una dieta baja en carbohidratos, todos estos síntomas pueden tratarse y mejorarse.7

8. La estructura LDL mejora con carbohidratos reducidos

Si bien los niveles de HDL aumentan con las dietas bajas en carbohidratos, la estructura de los niveles de LDL (lipoproteínas de baja densidad) en el cuerpo también se puede mejorar. Básicamente, cuanto más grandes son las partículas de LDL, menos son las que flotan en el cuerpo.

Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a desarrollar pequeñas partículas de LDL, evitando que más floten en el torrente sanguíneo. Las partículas de LDL más pequeñas son más peligrosas. porque pueden flotar más libremente y acumularse para obstruir los vasos sanguíneos.8

9. La dieta cetogénica ayuda con los trastornos cerebrales.

Si cree que la dieta de una persona solo la afecta físicamente, aquí hay alguna evidencia de lo contrario: Los estudios han demostrado que los niños epilépticos que sufrieron convulsiones vieron una gran reducción en las convulsiones al seguir una dieta cetogénica.. En un estudio, más del 38% de los niños con una dieta cetogénica vio una reducción, en comparación con solo el 6% del grupo de control.9

La quema de cetonas en el cerebro puede estimular áreas que necesariamente queman glucosa, como lo hacen muchas partes del cerebro. Se están iniciando estudios para muchos otros trastornos cerebrales., incluidos el Parkinson y el Alzheimer.

10. Las dietas bajas en carbohidratos son excelentes supresores del apetito

Una de las principales quejas de los que están a dieta es la sensación incesante de hambre.. Los refrigerios y los antojos por el simple hecho de tener hambre eventualmente hacen que la dieta falle.

Una dieta alta en grasas suprime el apetito., lo que lleva a un mejor control del apetito y, por lo tanto, a una mayor pérdida de peso. Esto está directamente relacionado con la reducción de carbohidratos y el aumento de proteínas y grasas en la dieta cetogénica y baja en carbohidratos.10

Echa un vistazo al método cetogénico

Las dietas cetogénicas ciertamente tienen algunos efectos positivos en su salud y van mucho más allá de disminuir su porcentaje de grasa corporal.. La nutrición, en general, puede ser complicada, pero los muchos beneficios de una dieta baja en carbohidratos son claros. Si está interesado en comenzar una dieta cetogénica, puede consultar la guía completa de dieta ceto para principiantes para aprender cómo comenzar, incluyendo lo que debe comer, su ingesta diaria recomendada de calorías y macronutrientes, y más.

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